プレスリリース

サーバー変更に伴うアクセス不良に関して

６月１日（月）から２日（火）にかけて、当社HPを管理しておりますサーバーの移転を行いました。つきましては、アクセス不良等が発生してしまい御迷惑をお掛けいたしましたことお詫び申し上げます。 それに伴い、HPもリニューアルしました。 今しばらく、画像の表示不備等が発生する場合がございますが、設定上の問題なので、ご了承ください。 なお、旧サイトは全て転送となっておりますので、旧サイトでの表示等は行われま […]

「広報よなご」で当社が紹介されました

学校給食を通じて食育を紹介する【広報よなご　２０２０年６月号　特集「食べて・学んで・つながって」】において、生産者の一人として当社の想いが取り上げられました。

処理工場を増設

かねてから建設してまいりました冷却設備（増築）が３月１６日に無事竣工に至りました。これを気に、時間当たりの処理能力が増強され、将来に渡る増産体制を視野に入れることが可能となりました。 この度完成したエアチラー棟（上記画像右側のひときわ大きな棟）は、旧来のエアチラーに変わるものとして、新たに導入いたしました。通常、鶏の処理工程において冷水で冷却していくものを、当社では空気だけで冷却していく方式（エア […]

地域未来牽引企業に選定されました

経済産業省において、次の要件を満たした、未来において地域を牽引していく企業として当社が「地域未来牽引企業」に選定されました。 【地域未来牽引企業】地域内外の取引実態や雇用・売上高を勘案し、地域経済への影響力が大きく、成長性が見込まれるとともに、地域経済のバリューチェーンの中心的な担い手、および担い手候補である企業

画像の提供

当社製品を使用して、「究極の親子丼」を提供するお店が、フジテレビ「フルタチさん」(日曜日　１９：００〜２０：５４放送）で紹介されるという連絡があり、「大山どり」の画像を提供させて頂きました。

鳥取県HACCP適合施設の認定

鳥取県が、鳥取県食品衛生条例に基づき、HACCP(ハサップ）による衛生管理を行う施設を鳥取県HACCP適合施設として認定していますが、今回当社食鳥処理施設が認定を受けました。今回は、「むね肉」に関して認定を受けましたが，今後は順次各商品について，申請して参ります。

月刊「近代食堂」にて紹介されました

12月22日発売の「月刊　近代食堂」2017年1月号「第二十五回　ニッポン食材　新・活用術」において、東京都南青山　礼華の新山重治オーナーシェフが『大山どり』を使って料理（大山どりのパリパリ焼き　油淋ソース）を紹介して頂きました。この記事の中で、大山どりは「皮の美味しさが際立つ鶏」と紹介されています。

肉フェス2016での食中毒に関して

「肉フェス TOKYO 2016 春」「肉フェス TOKYO 2016 春」において発生した食中毒報道における「大山産ハーブチキン」は当社製品ではございません。 この件に関しまして、当社とは一切関係無いことをご報告いたします。

他社での偽装問題に関して

本日他社において、九州産のブロイラーを「大山都どり」という名前の袋に詰め替えて販売していた事が報道されております。この件に関しまして、当社及び当社製品「大山どり」とは一切関係がございませんので、誤解無きようお願い致します。 ＊当社で飼育、製造（鶏肉処理加工）、及び販売を行っているのは「大山どり」「大山地どり」（いずれも当社の登録商標）です。

日経トレンディ　８月号　にて紹介されました

現在発売中の　日経トレンディ　８月号「食のプロが選ぶ　ふるさと納税　BEST181」の中で、鶏肉部門では「BEST」の選択として、当社が米子市に提供している「大山どり　鍋セット」が取り上げられました。