鳥取県HACCP適合施設の認定
鳥取県が、鳥取県食品衛生条例に基づき、HACCP(ハサップ）による衛生管理を行う施設を鳥取県HACCP適合施設として認定していますが、今回当社食鳥処理施設が認定を受けました。今回は、「むね肉」に関して認定を受けましたが，今後は順次各商品について，申請して参ります。
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月刊「近代食堂」にて紹介されました
12月22日発売の「月刊 近代食堂」2017年1月号「第二十五回 ニッポン食材 新・活用術」において、東京都南青山 礼華の新山重治オーナーシェフが『大山どり』を使って料理（大山どりのパリパリ焼き 油淋ソース）を紹介して頂きました。この記事の中で、大山どりは「皮の美味しさが際立つ鶏」と紹介されています。
鳥取県中部地震に対する義援金の贈呈
１２月１３日(火）に、鳥取県庁にて義援金の贈呈を行いました。 義援金総額 ５,５０１,４１６円 この義援金は、鳥取県を通じて「鳥取県中部地震災害義援金配分委員会」に拠出され、義援金配分委員の決定を経て,被害を受けられた県民の方等に配分されます。 追記 ＊毎日新聞にて紹介されました。 ＊日本海テレビにて紹介されました。
鳥取県中部地震に対する支援について
この度の鳥取県中部地震により被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。大山どりでは、被災地における救済活動及び復興活動にお役立て頂きたいとの思いから、今回開催するびっくり市の売上げを、義援金として寄付することに致しました。東日本大震災の折は、皆様のご協力により、大変たくさんの売上金を義援金として寄付することが出来ました。（約５２７万円）今回も、少しでも多くの寄付をしたいと考えておりますので、当 […]
教育機関への寄贈に関して
先般、当社が発行しました私募債において、引受先の山陰合同銀行との連名で教育機関に対して物品を寄贈することになっておりましたが、この度関係者との協議の上、詳細が決定しました。 贈呈先 社会医療法人 仁厚会 大和保育園 贈呈式日時 平成２８年５月２３日（月曜日） AM １０：００〜 場所 社会医療法人 仁厚会 大和保育園 出席者 株式会社大山どり 代表取締役 島原道範 山陰合同銀行 […]
肉フェス2016での食中毒に関して
「肉フェス TOKYO 2016 春」「肉フェス TOKYO 2016 春」において発生した食中毒報道における「大山産ハーブチキン」は当社製品ではございません。 この件に関しまして、当社とは一切関係無いことをご報告いたします。
他社での偽装問題に関して
本日他社において、九州産のブロイラーを「大山都どり」という名前の袋に詰め替えて販売していた事が報道されております。この件に関しまして、当社及び当社製品「大山どり」とは一切関係がございませんので、誤解無きようお願い致します。 ＊当社で飼育、製造（鶏肉処理加工）、及び販売を行っているのは「大山どり」「大山地どり」（いずれも当社の登録商標）です。
